Yüksek tavanı ile ve şık dekorasyonu ile Arnavutköy’e farklı bir atmosfer katan yeni İtalyan restoranı Antica Locanda’nın menüsünde ağırlıklı olarak geleneksel ve rustik İtalyan mutfağı örneklerine yer veriliyor. Restoranın hem sahibi hem de şefi olan Gian Carlo Talerico’nun “en iyi malzemelerle en yalın şekilde pişirme” anlayışı tabakların hem lezzetinde hem de sunumunda kendini hissettiriyor.

Tıpkı tipik bir İtalyan “locanda”sında olduğu gibi, makarnalar servisten birkaç saat önce hazırlanıyor, risotto ise sipariş verildiğinde pişiriliyor. Ekmeklerin mutfakta piştiği, tatlıların da yine Şef tarafından günlük hazırlandığı Antica Locanda’nın pizzalarını tatmak içinse öğle yemeği saatlerinde Arnavutköy’e uğramak gerekiyor.
Geleneksel İtalyan mutfağını yöresel çeşitliliği ile sunmayı hedefleyen Antica Locanda’da, kökeni ortaçağa uzanan ve tipik bir İtalyan başlangıç tabağı olan crostino, Ligurya usulü kalamar yahnisi, Roma usulü taze bucattini carbonara, Toskana usulü taze maccheroni gibi tabaklar da özgün lezzetlerine uygun şekilde hazırlanmakta.
“Aklının menüye koyamadığı yemeklerde kaldığını” belirten Şef Gian Carlo Talerico, her akşam hazırladığı değişik yemeklerle misafirlerine sürpriz tatlar da sunmakta. Şef’in genellikle cuma akşamları hazırladığı osso bucco kaçırılmaması gereken bir lezzet.

Yüksek Mimar Turhan Kaşo yönetiminde bir yılı aşan restorasyon sürecinden sonra ortaya çıkan Antica Locanda, giriş ve asma kattaki 50 kişilik alt salon ve 20 kişilik gruplara hizmet veren üst salon olmak üzere iki bölümden oluşuyor.
Kilise’nin bahçesine açılan küçük bir de teras alanı bulunan Antica Locanda pazartesiden cumartesiye öğlenleri 12:00-14:30, akşamları 18:30-23:30 arasında servis veriyor. Pazar günleri kapalı olan restoranın akşam saatlerinde vale hizmeti de mevcut.

ŞEF GIAN CARLO TALERICO

Milano’da 1969 yılında kalabalık bir ailede dünyaya gelen Şef Gian Carlo Talerico, adeta birer amatör şef olan büyükannesini ile annesini mutfakta seyrederek büyüdü. Gian Carlo, yemeğe tutkun bu iki özel kadından öylesine etkilendi ki, profesyonel bir aşçı, başarılı bir şef olmaya daha çocukluk yıllarında karar vermişti.
Milano’daki Instituto Professionale Alberghiero di Stato Carlo Porta’dan mezun olduktan sonra, Milano’da çeşitli restoranlarda çalışan Gian Carlo Talerico ardından Princess Cruise’a katılarak, chef de partie olarak görev aldı. Gemide geçirdiği senelerde neredeyse tüm dünyayı gezme imkanı bulması, Gian Carlo’nun dünya mutfakları alanında da kendini geliştirmesini sağladı.

Edindiği tecrübeleri ile İtalyan mutfağı eğitimini birleştirmeyi arzu eden Gian Carlo Talerico, anavatanı İtalya’ya dönerek önce bir süre Milano’nun önemli catering şirketlerinden Maestro di Casa’da çalıştı. İçindeki mutfak kültürü tutkusunu izleyen Şef bir kez daha Milano’dan ayrılarak önce İngiltere’nin, ardından da Kanada’nın prestijli restoranlarında İtalyan mutfağını temsil etti.

1999 yılında İngiliz bir aileden aldığı teklif ile Toskana’nın ünlü Lucca bölgesinde, 15. yüzyıla ait bir villada bölgenin ilk yemek okulunu kurdu. Dünyanın dört bir yanından gelen yemek severlere ve gezgin gurmelere lüks seyahat olanağı ile İtalya’nın zengin yemek ve şarap kültürünü deneyimleme imkanı sunan işletmenin 7 yıl boyunca hem yöneticiliğini hem de executive chef’liğini yapan Gian Carlo, burada amatör öğrencilerine İtalyan mutfağını öğretmenin keyfini de yaşadı.

KEBABIN USTASI GERİ DÖNDÜ

İsmail Hakkı Öztürk tarafından 1981 yılında İstanbul Mercan Yokuşu’nda kurulan ve Gaziantep Mutfağını İstanbullularla tanıştıran Nezih Kebab Yuvalama, şimdilerde bayrağı babasından devralan Galip Öztürk tarafından Kartal’da açtığı yeni mekânıyla 30. Yaşını kutluyor. Etnik yemeklerdeki ustalığı, başarılı işletmesi ve müşteri hizmeti konusundaki hassasiyeti, sadece Türkiye'de değil Avrupa ve Amerika'da da hayli dikkat çeken ve sayısız kez ‘En İyi Yöresel Mutfak' unvanına layık görülen Nezih Kebab Yuvalama, Amerika'nın yüksek tirajlı günlük gazetesi New York Times'a da haber olmuştu.

Kırk beşe yakın kebap seçeneği ile Nezih Kebab ve Yuvalama, çeşitli otoriteler tarafından en iyi et ve kebap lokantaları arasında yerini aldı. Turizm ve Kültür Bakanlığı'nın 2003 yılının 'En İyi Et ve Kebap Lokantası' olarak belirlediği Nezih, dünyanın birçok ülkesinde yayınlanan şehir rehberi Time Out tarafından da 2003 yılının 'En İyi Et Lokantası' ödülünü aldı ve başarısını daha nice ödüllerle taçlandırdı. Aldığı ödüllerin haklı gururunu yaşayan restoran, bu yıl 30'ncu senesini kutluyor. Galip Öztürk, İstanbul'un yükselen değeri Kartal'da yeni açtığı şık mekânıyla babasının izinde yola devam ediyor. Yeşilliklerle bezenmiş çam ağaçlarının içinde 300 kişi kapasiteli bahçe ve 150 kişilik kapalı alana sahip olan mekânda çocuklarda unutulmadı. Geniş oyun parkı ve yemek yeme alanına sahip bu alanda hem çocuklar eğlenecek hem de aileler keyifle vakit geçirecekler.

MACHKA PARK’TA GÜLAY ERALP RÜZGÂRI

Maçka Parkı’ndaki eşsiz manzarası ve gurme meyhane lezzetleri ile eğlence severlerin yeni buluşma noktası Machka Park Meyhanesi; her Çarşamba gecesi Gülay Eralp’a ev sahipliği yapıyor. Yeme - içme ve eğlence hayatına yeni bir soluk getiren, Machka Park Meyhanesi, eğlenceli geceleri ve ev sahipliği yaptığı ünlü sanatçılarıyla dikkat çekiyor.

Eğlence sektörünün önde gelen isimlerinden Uğur Bozkurt’un imzasını taşıyan Machka Park Meyhanesi, sesi, yorumu ve sahnesiyle ünlü Gülay Eralp’i ağırlıyor.
Sesi ve usta yorumculuğuyla ünlü Gülay Eralp, her Çarşamba gecesi Machka Park Meyhanesi’nde unutulmaz anlar yaşatmak için sahnede yerini alıyor. Mekan pazar günleri hariç haftanın her günü 12:00 – 02:00 saatleri boyunca hizmet veriyor.

HAYATIN İÇİNDEN


“MEKSİKA ATEŞİ” BAŞLIYOR…

Meksika mutfağının karşı konulmaz lezzetlerini Divan farkıyla keşfetmeye hazır mısınız? Özel baharatlarla hazırlanan bu baş döndürücü lezzetler ile Meksika ateşinin sizi de sarmasını istiyorsanız Divan Pub ve Brasserie’leri ziyaret edebilirsiniz.
Divan Pub ve Brasserie’lerin yetenekli ve usta şefleri tarafından hazırlanan leziz menüden başlangıç olarak acılı kokteyl sos ile marine edilerek sunulan Karides Ceviche’yi deneyebilirsiniz. Hafif lezzetleri tercih edenler Tortilla basket içinde salsa sos eşliğinde servis edilen Bonfile Salatası’nı veya acılı Sezar Sos ile farklılaşan Meksika Usulü Sezar Salatası’nı tercih edebilirler. Özel Fajita baharatı ile marine edilmiş ızgara bonfile parçaları, soğan, domates, renkli biberler, salsa, guacamole ve ekşi krema sos ile tatlandırılmış Dana Etli Fajitas, Meksika mutfağının Divan usulü muhteşem yorumu…

Orijinal baharatlar ile hazırlanan, farklı lezzetleri ile sizi büyüleyecek Meksika yemeklerinin ardından, tatlı olarak Divan’ın leziz çikolatalı dondurması eşliğinde servis edilen tarçın ve şekerle kaplanmış tortilla, Tarçınlı Çıtır Bunuellos’u mutlaka tatmalısınız.

TAKSİM PARK RESTAURANT

Her Cuma Türk Müziği Şöleni Muhteşem Fasıl Ayşe Sağyaşar ve Alican Atalay…Her Cumartesi Suzan Kardeş ve Bekriya Band ile Balkan Geceleri…Taksimpark'ın birbirinden lezzetli menüleri damak tadınıza hitap ederken, seçim yapmakta zorlanacağınız kadar çok sayıda alternatife sahip. 200 kişilik salonu,150 kişilik nezih terası ile toplam 350 kişi ağırlanıyor.

Bu gece çok konuşulacak!

Dünyaca ünlü porno yıldızı Sasha Grey, 5 Mart Cumartesi gecesi ROXY’de DJ kabininde olacak! Yetişkin film yıldızlığının yanı sıra entelektüelliğiyle de ön plana çıkan Grey’in, Sasha adını efsanevi KMFDM grubunun vokalisti Sascha Konietzko’dan, soyadını ise Oscar Wilde’ın klasikleşmiş romanı “Dorian Gray’in Portresi”nden edinmiş olması ise bunun geçerli bir kanıtı. Müziğe olan tutkusunu Amerika ve Kanada’daki seçkin partiler için gerçekleştirdiği DJ setleriyle hayranlarına aktaran Sasha Grey, ROXY için çok özel bir gece hazırladı!

Parti müdavimleri arasında Keanu Reeves, Drew Barrymore gibi tanınmış Hollywood yıldızları da olan Ekim 2010 Playboy kapak güzeli, eğlence ve dans dolu bir geceyle, İstanbul’da gelmiş geçmiş en seksi parti vaadini veriyor.

ESKİ İSTANBUL KARNAVALI

Osmanlı İstanbul’unda her yıl Ortodoks Rumlar tarafından kutlanan, Brezilya’nın Rio, İtalya’nın Venedik karnavalının küçük ölçekli örneği “Apokries”, bu yıl da 4 Mart, Cuma gecesi Armada’da Türk ve Rum müzisyenlerden oluşan müzik grubu “Café Aman İstanbul” ile birlikte canlandırılacak...
Eski İstanbul’da yerleşik Rum Ortodokslarının 40 günlük “Büyük Oruç” (Paskalya) öncesi düzenlediği bir karnaval olan “Apokries” geçen yıl Ahırkapı’da Armada Otel tarafından canlandırılmıştı.1 Karnaval bu yıl da 4 Mart Cuma gecesi saat 20.00’de başlayacak programla yeniden yaşanacak. Katılan herkesin kılıktan kılığa girip, maskeler takarak eğlendiği “Apokries” karnavalı sırasında eskiden, Galata ve Pera sokaklarında bir resmigeçit yapılır, eğlence, “Tatavla”da yapılan muazzam bir panayırla sona erermiş. İstanbulluların “Bakla Horani” günü de dedikleri bu günden sonra Rumlar evlerine kapanır, perhiz ve ibadetle vakit geçirerek Büyük Paskalya Yortusunun gelmesini beklermiş. II. Dünya Savaşı’ndan sonra bu gelenek İstanbul’da tamamen ortadan kalkmış... Armada’daki “Apokries” etkinliği, Tatavla meyhanelerinin dekoru içinde ve “Café Aman İstanbul”un coşkulu müziğiyle yaşanacak.

1- Diktatör
2- Koruyucu
3- Can
4- Yenilmezler
5- Ekümenopolis: ucu Olmayan Şehir
6- İnanılmaz Örümcek Adam
7- Kan Ve Aşk
8- Moonrise Kingdom
9- Sevimli Kedi İş Başında
10- Vücut

Tüm Filmler

• MEHMET TOPAL BOĞADAN NASIL KAÇTI?
• SİNAN AKÇIL'IN 'FARK ATIYOR' KLİBİ İLK KEZ AYAKLIGAZETE.COM'DA
• FATMAGÜL'Ü ŞOK EDEN ÖLÜM!
• İBO’NUN ÖLÜM KALIM SAVAŞI SÜRÜYOR!