İlk duyulduğunda kulağa yabancı gelen Galata Kivahan’ın adı bile bir kültür mirası… Aslında Kiva, dünya’da kültür mirası olarak gösterilen, günümüze dek bozulmadan korunabilmiş, Türk sanatının eşsiz şaheserlerini barındıran tarihi bir Özbekistan kenti… İşte geleneksel dokuları bozulmamış bu noktadan alıyor Galata Kivahan da adını. Çünkü sunduğu lezzetleri, özünü bozmadan ancak şehrin ve gelişen dünyanın nabzına uygun çağdaş sunumlarla yorumluyor.

Galata Kivahan’da, Anadolu topraklarında hayat bulmuş, yerel kültürle bezenmiş ve nesilden nesile aktarılan, şehir hayatında unutulmaya yüz tutmuş, hatta belki de hiç bilinmeyen lezzetler, çağdaş yorumlar ve sunumlarla yeniden “yaşam” buluyor. Mevsimine göre özenle seçilen malzemeler ve reçetelerle her daim “değişen”, “canlı” ve oldukça da “renkli” bir mönü karşılıyor sizi. Çorbalar, etli tencere yemekleri, tepsi yemekleri, pilavlar, etsiz yemekler, salatalar ve mezeler çeşitleri ile göz dolduruyor.

Atmosferi de ayrı bir keyif… Galata Kivahan’ın bulunduğu yapı Galata Meydanı’nın sayılı tarihi eserlerinden biri ve o ruhu adımınızı ilk attığınız andan itibaren yaşıyorsunuz. Modern zamana dek dayanamayan ve korunmasız kalan yapı Galata Kivahan ekibi sayesinde orijinal hali ile birebir restore edilerek yeniden hayata dönmüş. Bu işin içinde bir çok popüler mekanda adı geçen Huşber Akyürek’in sihirli dokunuşları saklı. Eski İstanbul’un ruhuyla sizi karşılayan dış cephenin iç tasarımı kendinizi oldukça rahat ve samimi hissettiren bir dokuyla bezenmiş. Bazı motifler oldukça dikkat çekici. Konya'daki ünlü Selçuklu Sarayı Kubadabad'ın duvarlarını süsleyen bir dizi yıldız çinisi büyük boyutlarda Galata Kivahan’ın camlarını süslüyor. Logoda ise, elinde Anadolu halk kültürünün bereket simgesi, “kutsal meyve nar”ı elinde tutan bir figür kullanılmış. Geçmişe doğru kısa bir yolculuğa çıkıp, lezzetleri ile Türkiye’yi gezmek, Anadolu’nun değerlerini keşfetmek isteyenler için Galata Kivahan…

KUŞLUK” KEYFİ

Havada bahar kokusunun da yayıldığı bu günlerde gelin Galata Meydanının tadını çıkaralım. Kuşluk: Batıda brunch olarak geçen, sabahtan başlayıp öğleye kadar devam eden, kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki öğün... Kiva'nın kuşluk menüsünde yörelerine özgü lezzetler; ballar, çalma pekmezler, böğürtlen, gül, domates, patlıcan reçelleri, fındık helvası, taze otlar, isli çerkes, tulum, tel peynirleri, özel tereyağı ve kaymak, şarküteri çeşitleri, zeytin çeşitleri ve sızma zeytinyağı, kuru kayısı, incir, yaban mersini, içli börek, cevizli börek, tis böreği, tımbıl, mıklama, cıstıl, pişi, bicik, lor kurabiyesi tatlı ve tuzlu, anne keki, yumurta piyazı, patates piyazı, sahanda yumurta, menemen, omlet, sınırsız çay ve portakal suyu, daha neler neler...
Her Pazar saat 10.00 - 15.00 arası…



SULTANAHMET’TE CAZ BRUNCH

Kurulduğu tarihten bugüne kadar kaliteli hizmet anlayışıyla dünya çapındaki lider konumunu koruyan Four Seasons Hotel Sultanahmet’te lezzetli Pazar Brunch’ları artık sadece midenize değil ruhunuza da hitap ediyor. Sultanahmet'te yer alan Four Seasons Hotel Istanbul, tarihi Suriçi’nde eski bir hapishaneden dönüştürülmüş bir binada yerleşik, yalnızca 65 odası bulunan sıcak bir dinlenme köşesi.
Four Seasons Hotel Sultanahmet’in ödüllü restoranı Seasons, otelin iç avlusundaki şık bir cam pavyonda yer almaktadır. İçeride özel bir Türk menüsü yanında uluslararası yemekler de sunulmakta, yerel ağırlıklı geniş bir şarap listesi de tabloyu tamamlıyor. Türk sanat eserleriyle ve Osmanlı dönemi tarzında dekore edilmiş restoranda zarif ve huzurlu bir ortamda kahvaltı ile öğle ve akşam yemekleri sunulmaktadır. Temalı uluslararası seçimler sunan ünlü Pazar brunch’ları şehrin birçok seçkin ailesinin haftasonu planlarının parçası haline geldi.
Ülkemizin önde gelen gurme ve yiyecek-içecek uzmanları tarafından “İstanbul’un En İyi Brunch’ı” seçilen Pazar Brunch’ına ev sahipliği yapan Seasons Restaurant’ta her Pazar saat 11.30’dan  itibaren şehir stresinden uzak, Four Seasons servis anlayışıyla unutulmayacak bir gün yaşayabilirsiniz. Seasons’ın büyüleyici ortamında gelenekselleşen Pazar Brunch’larına caz keyfi de eklendi. En sevdiğiniz caz ritmleri bu mutlu ana eşlik ediyor. Dünya mutfağından özel olarak hazırlanan farklı tatlar, Uzakdoğu’nun gizemini taşıyan birbirinden leziz sushiler ve Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri her Pazar Seasons Restaurant’ta canlı caz müziği eşliğinde sizleri bekliyor. Geçtiğimiz yıllarda Boston’daki Berklee College of Music’ in Professional Music dalında diplomasını alarak Türkiye’ye geri dönen eski rock ve blues gitaristi Ali Erdoğan Ağca duo’suyla kulaklarınızın pası silinecek.

BEYOĞLUNDA AKDENİZ RÜZGÂRI

Beyoğlu’nda konumlanmış; İstanbul, adalar ve boğaz manzarasında yer alan müdavimlerinin her geçen gün arttığı Ponte Restaurant / Pre-Club, haftanın her günü sabahın ilk ışıklarına kadar süren eğlenceli program seçenekleri ve Akdeniz mutfağından lezzetleriyle misafirlerine unutamayacakları saatler yaşatıyor.
Gece gündüz yaşayan Beyoğlu’nun incisi Ponte, özel programları, seçkin menüsüyle eğlenmek ve sohbetin tadını çıkarmak isteyenleri Akdeniz ülkelerinin seçkin lezzetleriyle buluştururken, Akdeniz esintili müzikleriyle de kulakların pasını siliyor. Her gün öğlen 12.00 de güne başlayan mekân, özel akşam yemeği programıyla İspanya, Fransa, İtalya, Yunan, Türk, İsrail, Fas, Tunus ve Cezayir mutfağının önemli lezzetleriyle misafirlerine hiçbir yerde görüp-yaşayamayacakları bir ambiyans sunuyor. 


HAYATIN İÇİNDEN


OTTOMAN’DAN GURME SELF SERVİS RESTORANI

Zengin çeşitli özgün mutfağı, özenli servisi ve sıcak misafirperverliğiyle yöresel yemeklerin kaliteli bir restoranda da sunulabileceğini kanıtlayan Ottoman, 6 yıllık gurme restoran tecrübesini Forum İstanbul’daki şubesiyle herkesin her an yaşayabileceği bir damak ziyafetine dönüştürerek, dünyada yeni esmeye başlayan gurme “fastwood” akımını Türkiye’ye taşıyan ilk örnek oldu.

Ottoman’ın self servis restoranlarda görmeye alışık olmadığımız zenginlikteki mönüsünde Doğu Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmez zeytinyağlı mezelerine ek olarak Antakya mutfağına özgü farklı peynirler, çökelekler ve baharatlarla yapılan börekler;  keçi sütünden elde edilen yoğurdun pişirilip, çeşitli usullerle suyu alınarak katı hale getirilmesi ile yapılan yemekler, testilere zahter ile basılarak toprak altında 3–4 ay bekletilerek hazırlanan carra (testi) peyniri ve bu peynirle hazırlanan lezzetler, çeşitli baharatlarla yoğrularak kâğıtlara sarılıp eskitilen sürk ile ya da ufak, ince kabuklu halhali zeytini ile yapılan nar ekşili piyazlar gibi otantik lezzetler yer alıyor.

Ottoman’ın tamamen yöresel, taze ürünler kullanılarak, geleneksel usullerle hazırlanmış yemek mönüsüne ek olarak, keşir (mor havuçla yapılmış bir cins cezerye) patlıcan, ceviz, kabak tatlıları, katmer, peynirli künefe gibi orijinal tatları barındıran zengin bir de tatlı mönüsü de var.

Kahvaltı bahane, bibuçuk şahane

Yıllardır müdavimlerine etli wraptan, 200gr’lık dana etinden özel hamburgerine, lezzetli salatalarından çeşit çeşit sandviçlere kadar farklı lezzetler sunan, Bağdat Caddesi’nin yeni buluşma adresi bibuçuk şimdi de, şirin bahçesinde, günün en önemli öğünü olan kahvaltı keyfini başlatıyor.
İster hafta sonu uzun uzun, isterseniz de hafta içi tadına doyulmaz kahvaltı sofrasında, fırında kaşarlı simitin eşsiz tadıyla, ince belli bardakta sıcak demli çay keyfini kaçırmamak için bibuçuk Suadiye’ye uğrayın.
Birbirinden lezzetli kahvaltı seçenekleri sunan bibuçuk’ta, sınırsız çay ikramı ile servis edilen büyük ve küçük kahvaltı tabağının yanısıra, farklı tatlarla lezzetlendirilmiş omlet, şefin kendi spesiyali menemen ve sahanda yumurta çeşitlerine kahvaltı sofralarının olmazsa olmaz ikilisi bal ve kaymak da eşlik ediyor.

GEZİ’DEN ODUN ATEŞİNDE PİZZA
1987 yılından bu yana dünya mutfağının en özel lezzetlerini müdavimlerine sunan Gezi İstanbul, ince hamurlu, kıtır kenarlı, seçkin malzemeli gerçek Napoli pizzaları ile fark yaratıyor.  Gezi İstanbul pizzalarının incecik hamuru gerçek Napoli pizzaları gibi odun ateşinde pişiriliyor. Ağızda eriyen bu kıtır kıtır hamur,  gerçek İtalyan pizzasının olmazsa olmazı mozeralla peyniri ve eşsiz soslar ile buluşarak tadına doyulmaz bir ziyafete dönüşüyor.

Ateşten yeni alınmış, dumanı tüten, üzerinde erimiş mozerella ve zeytinyağıyla iştah açan Gezi İstanbul pizzaları, birçok çeşidiyle de her damak tadına uygun lezzetler sunuyor. Sade bir lezzetin tadına varmak isteyenlere Margherita, peynir severlere
Four Cheese, sebze düşkünlerine Akdeniz, mantarlı Fungi, etli pizza tercih edenlere Pepperoni, Diavola veya sosisli Pizza Calzone…

1- Çizmeli Kedi
2- Berlin Kaplanı
3- Kurtuluş Son Durak
4- Neşeli Ayaklar 2
5- Ejderha Dövmeli Kız
6- Karanlık Saat
7- Bu Son Olsun
8- İçimdeki Şeytan
9- Zenne
10- Kaçış

Tüm Filmler

• FETİH 1453'TEN DİKKAT ÇEKİCİ AYRINTILAR!
• ŞEHZADE MUSTAFA KILIÇ KUŞANIYOR!
• HANDE YENER VE SİNAN AKÇIL'DAN 'TEŞEKKÜRLER'
• AZERBAYCAN'DA MUHTEŞEM YÜZYIL PATLAMASI!
• MUHTEŞEM YÜZYIL'A MÜNECCİM LAZIM!
• MUHTEŞEM YÜZYIL BELGESEL DEĞİL!
• MEHMET GÜNSÜR BU AKŞAM MUHTEŞEM YÜZYIL'DA!
• ONLAR PATRON ÜNLÜLER!
• HANGİ ÜNLÜ ÇİFT BOŞANIYOR? ŞOKE EDEN İDDİA!
• MUHTEŞEM YÜZYIL'IN NEDEN YAYINDAN KALDIRILDIĞI ORTAYA ÇIKTI!