Nişantaşı’nda bir İtalyan bahçesi yaratmayı başaran ve geleneksel Napoli lezzetlerini eşsiz bir atmosferde konuklarıyla buluşturan Candido’yla tanışmanızı öneririm…

Aynı mekanı New York’tan sonra (iki Türk ortağıyla birlikte) İstanbul’da da açmaya karar veren dünyaca ünlü Şef Joe Candido; dedesinden, babasına, babasından da kendisine miras kalan 100 yıllık geleneksel tarifleri şimdi Candido’nun Mim Kemal Öke Caddesi’ndeki seçkin mekanında lezzet tutkunlarının beğenisine sunuyor. Nişantaşı’nın ortasında bir İtalyan bahçesi yaratmayı başaran Candido’nun menüsündeki gerçek Napoli tarifleriyle yapılmış yemekleri ve özel pizzaları tadanlar, bu lezzetten asla vazgeçemiyor!


Candido pizzalarının lezzet sırrı, hamurlarında ve pişirme tekniklerinde saklı: Napoli’nin geleneksel tarzıyla hazırlanan bu pizzaların yavaş yavaş hazırlanan özel hamurunda  yağ ve şeker kullanılmıyor. İncecik açılan, ardından taze domates sosu, mozarella ve bol malzemeyle donatılan pizzalar, odun fırınında pişerek çıtır çıtır oluyor. Yine Napoli tarifine sadık kalarak hazırlanan Carbonara Makarna ve Deniz Mahsüllü Makarna da Candido menüsünün öne çıkan yemekleri arasında.
Candido’nun özel tarifli Tiramisu ve Panna Cotta tatlıları da unutulmaz lezzetleriyle bu eşsiz mekana tekrar uğramanıza sebep olacak! Lezzetli bir öğle yemeği, haftasonu şarap ve canlı piyano performansı eşliğinde benzersiz bir akşam yemeği ya da (paket servisle) evinizde İtalyan pizzası ayrıcalığı yaşamak istiyorsanız, Nişantaşı Candido’ya mutlaka uğramalısınız!



İstanbul’a en yakın yaz kaçamağı “Port Sedef”
Adaların en güzeli Sedef Adası’nın keyifli mekanı Port Sedef’te, yazın İstanbul’a en yakın ama şehrin karmaşasından da bir o kadar uzak olacaksınız.
2008 yılında açılan ve açıldığı yıl Time Out İstanbul/Gusto Yeme&İçme Ödülleri’nde “En İyi Yazlık Mekan” seçilen Port Sedef Restaurant Beach, yenilenen menüsü ve hafta sonu enfes kahvaltıları ile bu yaz da İstanbullular için keyifli bir kaçış noktası olacak.
Port Sedef’in adaya son derece yakışan dekorasyonunun mimarı Vicki Hünal bu yıl mekanı ufak dokunuşlarla yeniledi, mekanın alt bölümü daha da genişletilerek denize girme ve güneşlenme alanı artırıldı.
Şehrin yanı başında, şehrin gürültüsünden uzak bu özel mekanda, dalgaların sesi eşliğinde şezlonglarda uzanıp içkinizi yudumlayacak, kendinizi denizin serin sularına bırakıp güneşin tadını çıkaracaksınız.
Çam ormanları ve selviler ile bezeli Sedef Adası’nda beach, bar ve restoran konseptiyle, Onur Erdemir yönetiminde hizmet veren Port Sedef, geçen sene Fransız, Uzakdoğu mutfağına yakın tatlar sunarken, bu sene yenilenen menüsünde Osmanlı ve Akdeniz mutfağı dikkat çekiyor. Port Sedef’in yenilenen menüsünde gün boyu sunulan atıştırmalık alternatifler daha da zenginleşirken, geniş kokteyl menüsü de akşamüstü barını hareketlendirecek.

Bodrum Göltürkbükü’nde
iskele üzerinde balık keyfi
Gündüzleri güneşin ve denizin tadını çıkarttığınız iskelede, akşamları da içkinizi yudumlarken size sunacakları enfes deniz ürünleri mezelerinden ve ara sıcaklarından tadabilir, sizin için günlük taze olarak alınmış balıklardan yeme fırsatı bulabilirsiniz.
Orkide Balık alışıla gelmişin dışındaki birbirinden değişik ara sıcak ve ana yemekleriyle sizi bambaşka bir lezzet diyarına götürüyor...
Başlangıç olarak ahtapot, çiğ balık, somon marin ara sıcak olarak balık mantısı, balık kokoreç ana yemek olarak ta lagos tandır, safranlı salep soslu lagos veya levrek, tuzda balık vazgeçilmezlerinden... Tabii ki kızarmış dondurma veya çikolatalı sufle yenilmeden final yapılmamalıdır.


HAYATIN İÇİNDEN

MAKİ OTEL’DE
LEZZET ŞÖLENİ
Bu yaz Bodrum’da butik bir tatil geçirmek isteyenler için Maki Otel ideal. Dünya’nın en iyi butik otelleri arasına girmeye hazırlanan Maki Otel, Zafer Tarlan ortaklığı ile bu sezon misafirlere, yenilenen yüzü ve ekibi ile kusursuz bir Bodrum deneyimi yaşatmayı hedefliyor.
Maki otelde butik yaz keyfi havalimanına indiğiniz an başlıyor. Maki otel arabalarıyla havalimanından alınan misafirleri, her biri bambaşka konseptlerle tasarlanan 60 kusursuz oda, Türkiye’nin değerli mimarlarından Mustafa Toner’in dekore ettiği Maki plajı, yeni adıyla “Maki-İnn”, ve Göltürkbükü’ nün masmavi denizine uzanan muhteşem iskelede eskimeyen müziklerle su gibi geçecek keyifli “happy hour” saatleri bekliyor. 
Maki’de Göltürkbükü’nün güneşin ve denizin tadına varmak isteyenleri, bu yaz Türkiye Aşçılar Milli Takımı Kaptanı Ümit Yüksel ve ekibinin yarattığı çok özel yemekler de bekliyor. Yerel lezzetler ile “Çağdaş Türk Mutfağı” sentezi olarak hazırlanan menüde “Mavi yengeç kek ve kadayıfa sarılmış karides kombinasyonu, Izgara sumaklı İskenderun karidesleri, Tütsülenmiş patlıcan keki üzerinde süt danası bonfile ve çiftlik tavuğu kombinasyonu, Eritilmiş Kars gravyeri ile ısırgan otlu ve lor peynirli katmer” gibi birbirinden farklı pek çok tat bulunuyor. Tatlılar arasında ise tarçınlı dondurma ile servis edilen Türk kahveli sıcak kek, çikolatalı, kayısılı baklava varyasyonları ve rakılı, lokumlu parfe dikkati çekiyor. Bodrum’da yaz keyfi gecelerle güzel diyenleri ise 24 saat hizmet veren bar ve şef Ümit Yüksel’in hazırladığı sürpriz snack’ler bekliyor.

Zazie Bahçe’de Happy Hour Zamanı!
Bu Yaz  18.00-20.00 arası  Happy Hour molası Zazie’de! Mekanın yepyeni üst kat teras  bahçesinde içkinizi yudumlamanın keyfine varmanız için bir sebep daha! Yaz boyunca sürecek Zazie Happy Hour ile 1 kokteyl alana 2.kokteylde %50 indirim sağlanıyor. Zazie’nin özel listesinden çalınan parçalarla, eğlence de Happy Hour ile birleşiyor. Zazie’de arzunuza göre belirleyeceğiniz, taze meyvelerle hazırlanan buz gibi kokteylleri sürahi ile de tercih edebilirsiniz. Mexican Border, Zazie Libre, Antarctica, Principessa, Sandoz, VerryBerry ve diğer kokteyller, yaz gecelerinizi daha da renklendirecek. Gün boyunca yemek için tercih edilen akşam saatlerinde ise kokteyller ile hareketlenen terasta Zazie’nin dünya mutfaklarından derlediği lezzetleri ya da hafif ve nefis pizzalarını da tadabilirsiniz.

LEZZET MERAKLILARIYLA BULUŞMAYA DEVAM EDİYOR
Haziran’da ikincisi gerçekleşecek olan “Murat Bozok ile Mutfakta bir Cumartesi” gurme adaylarının yoğun ilgisini çekiyor.
İstanbul’un adından en çok söz ettiren gastronomik butik restoranı Mimolett, mutfak sırlarını lezzet meraklılarıyla paylaşmaya devam ediyor. Mimolett’in şefi ve sahibi Murat Bozok 19 Haziran Cumartesi günü hazırladığı özel mönüyü katılımcılarla birlikte pişirecek. Etkinlik her ayın üçüncü cumartesisi farklı bir mönüyle gerçekleşmeye devam edecek. 19 Haziran’da ikincisi gerçekleştirilecek olan kursta, katılımcılar birlikte yenilen kahvaltının ardından Mimolett spesyallerinden Pancar Salatası, Kaz Ciğeri, Ton Balıklı Spagetti, Dana Pirzola ve tatlı olarak Sufle’yi Murat Bozok ile hazırlayacak. Aynı gün, katılımcılar şef Murat Bozok eşliğinde pişirdikleri birbirinden lezzetli yemekleri tatma fırsatı da bulacaklar.
Eğitimler 10:00 – 15:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Amatör ya da profesyonel herkese açık olan kurslara en fazla 9 kişi katılabiliyor.

1- Çizmeli Kedi
2- Berlin Kaplanı
3- Kurtuluş Son Durak
4- Neşeli Ayaklar 2
5- Ejderha Dövmeli Kız
6- Karanlık Saat
7- Bu Son Olsun
8- İçimdeki Şeytan
9- Zenne
10- Kaçış

Tüm Filmler

• FETİH 1453'TEN DİKKAT ÇEKİCİ AYRINTILAR!
• ŞEHZADE MUSTAFA KILIÇ KUŞANIYOR!
• HANDE YENER VE SİNAN AKÇIL'DAN 'TEŞEKKÜRLER'
• AZERBAYCAN'DA MUHTEŞEM YÜZYIL PATLAMASI!
• MUHTEŞEM YÜZYIL'A MÜNECCİM LAZIM!
• MUHTEŞEM YÜZYIL BELGESEL DEĞİL!
• MEHMET GÜNSÜR BU AKŞAM MUHTEŞEM YÜZYIL'DA!
• ONLAR PATRON ÜNLÜLER!
• HANGİ ÜNLÜ ÇİFT BOŞANIYOR? ŞOKE EDEN İDDİA!
• MUHTEŞEM YÜZYIL'IN NEDEN YAYINDAN KALDIRILDIĞI ORTAYA ÇIKTI!