Son yıllarda Bebek’te büyük bir hareketlilik yaşanıyor. İlk olarak mekanlar arasında popüler kimliğe Lucca kavuştu. Müşteri dolup taşmaya başlayınca diğer mekanlar sırayla açılmaya başlandı. Aslında geçmişe gidersek en iyi yerlerden biri Bebek Bar’dı. Ama kendilerini yenileyemedikleri için kaybolup gittiler. Hemen ardından Poseidon Balıkçısı açıldı. Onlarda bir süre sonra milleti kazıklaya kazıklaya müşteriyi mekandan soğuttular. Bunun birçok örneği var. Sonra Midpoint ve arkasında Kırıntı diye bir yer açıldı. Hayatım boyunca Nişantaşı’nda bir kere gittiğim bir mekandır. Bebek’te yeni yer yaptılar sürekli önünde geçiyorum ama içeriye hiç girmişliğim yok. Çünkü beni çeken bir tarafı yok. Geçtiğimiz günlerde bizim çocuklar oradan geçerken Serdar Ortaç’ın orada olduğunu görüyorlar. Bir süre bekliyorlar ama mekanın çalışanları sokaktaki gazeteciyi engelleyecek kadar serseri bir ruha sahipler. İşlerini güçlerini bırakıp kapıdaki gazetecilerin görüntü almaması için ellerinde geleni yapmışlar. Ama çıkışta Serdar Ortaç, tam tersi olan bitene kızmış ve inadına 15 dakika sohbet etmiş. Kraldan çok kralcı lafını tam Kırıntı personeli için söylemişler. Kime yalakalık yapıyorsun? Aklınca sanatçıyı kolladığını düşünüyor. İşi olmayan şeylere burunlarını sokuyorlar, sanki basın danışmanları. Şimdi kardeşim sizin başka işiniz yok mu? Basını engelleyeceğine kendi işine bak, daha nasıl iyi servis veririm diye düşün. Ama nerde… Kendi işimizi yapmadığımız için bu yüzden hep k… mız açıkta kalıyor. Ben senin mutfağına gelip yemek yapmana ya da servisine karışıyor muyum? Sen nasıl sokakta çekim yapan gazetecileri engellemeye çalışırsın? İyi günün, kötü günü de var. Gün olur devran döner diye bir söz var, bunu unutmayın. Kırıntı bir iki iş yaptı diye havalara girmesin. Bu memlekette ne mekanlar geldi geçti. Yarın Kırıntı’nın serseri personeli gibi serseri biri çıkar ondan sonra neler olur hep birlikte görürüz.