PİYASA
Biraz marjinal, biraz edepli, biraz Ergun Yıldız’dan biraz Cenk Eren’den… Çok eğlenceli ve çok lezzetli... Yepyeni bir bar yepyeni tatlarla Harbiye’de Kenter Tiyatrosu’nun yanında açıldı…
20:00-23:00 arası yemekli bir bar sonrası da eğlenceli bir kulübe dönüşen ''Piyasa''nın işletmesini Tunç Kökkaya, halkla ilişkilerini ise Mehmet Davran koordinatörlüğünde modeller; Ceyhun Has, Samet Köleoğulları ve Cihan Çulfa yapıyor...
Pazı dolması, somonlu enginar sushisi ve köfteli noodle’ı şimdiden dillerde… Gece 12’de bile pazı dolması yemeye gelen ünlü isimler var. Kulüp 14’den başlayarak yıllarca birçok kulüpte DJ’lik yapan Sedat da ağırlıklı olarak Türkçe çalarak Piyasa’nın müziklerine imzasını atıyor. Her an ünlü bir sima ile karşılaşabileceğiniz hatta uzun masanın üstünde dans ederken görebileceğiniz mekanın ev sahiplerinden Ergun Yıldız, “Evimin salonu gibi gördüğüm ve evimde ağırlayamadığım arkadaşlarım ve arkadaşlarımın arkadaşlarıyla eğlenmek maksadıyla açılmış ve hiç kasmayan bir yer oldu piyasa” diyor.
Piyasa'nın ilginç bir özelliği de var. Başka hiçbir yerli malı mekanda rastlamadığım...
İlk girişte "Merhaba" diyenler arasında Best Model çocukların olması da ayrı bir güzellik. Best Model yarışmalarında Ayrı ayrı senelerde birincilik için çarpışan Uğur, Kaan ve Cihan şimdi Piyasa'nın içinde salına salına konuklarla ilgileniyor. New York'taki bir kulüpte Victoria's Secret mankenlerinin ortalıkta dolandığı gecelere rastlamıştım, bence ortamı güzelleştirmek adına pozitif yaklaşımlar. Mahmut Anlar'ın elinden çıkma mekanda yemekler de çok güzel gözüküyordu doğrusu.
Tabii Piyasa'da, My Pavyon'daki gibi Cenk Eren'le olan beraberlik sürüyor. Hatta Cenk bu beraberliği Bodrum'a taşımayı düşünüyormuş. My Pavyon bu sene Bodrum Emre Ergani’nin yanında “Virgin” de eğlendirmeye devam edecek.
Bu arada Piyasa aslında kulüp değil, bar olması niyetiyle yola çıkmış. Akşam sekizden gece bir buçuğa kadar açıkmış. Pazar-pazartesi hariç, her gün.
“Hızlı Yemek Tüketiminde Sağlıklı Alternatif”
İlk şubesini İstanbul’da İstiklal Caddesi’nde açan “Salad Station”, Türkiye’nin hızlı yemek tüketim sektörüne sağlıklı bir alternatif sunuyor. Kısıtlı süre içerisinde yemek ihtiyacını karşılarken sağlıktan ödün vermemeyi kendisine ilke edinmiş olan “Salad Station” müşterilerinin gözü önünde taze olarak hazırladığı salataları ve dürümleri ile hem göze hem de mideye hitap ediyor.
6 değişik çeşit yeşillik üzerine ekletilebilen ve her biri ev yapımı olan 50 den fazla sıra dışı salata malzemesi, birbirinden farklı 14 çeşit salata sosu ile birlikte göz önünde karıştırılarak, “Ben Yapçam” adı altında neredeyse sınırsız adette salataya dönüşüyor.
Kendi salatasını yapmak istemeyenler için ise birbirinden farklı ve ilgi çekici 20 değişik salatadan oluşan “Şef Tasarımları” ise salata severleri ufak bir dünya turuna çıkartıyor. Bu tasarımların aynı zamanda dürüm olarak da sunulması “Salad Station” da yaratıcılığın sadece salata ile sınırlı kalmadığını ispatlıyor.
İster “Ben Yapçam” deyip kendi salatanızı yaptırın, ister “Şef Tasarımları”ndan birisini seçin tüm salata malzemeleri gözünüzün önünde özel karıştırma kaplarına bocalanıyor, soslandıktan sonra size takdim ediliyor. Acelesi olan ya da salatasını daha sonra yemek isteyenler ise pratik kaplar içerisinde sunulan bu lezzetleri alıp yanında götürebiliyor.
Sadece salata ya da dürüm ile doymak istemeyenler için günlük olarak hazırlanan çorba çeşitleri ise geleneksel Türk mutfağının dışında sunduğu alternatif lezzetler ile ilgi çekiyor. Sucuklu Karafasulye, Rokalı Mantar, Havuçlu Zencefil ve Pirinçli Tavuklu Bamya bunlardan sadece birkaç tanesi.
Mekanı tasarlarken taze, sağlıklı, ve temiz kelimelerini prensip edinen “Salad Station” kurucuları günün telaşı içerisinde yemek yerken hem karnınızı doyurmak hem de kendinizi iyi hissetmek istiyorsanız “Salad Station” tam size göre diyor.
2010 yılında kurulan Salad Station, ilk şubesini İstanbulda açarak gıda sektörünün hızlı tüketimine bir alternatif sundu. Hedefi, kısıtlı süre içerisinde yemek ihtiyacını karşılarken sağlıktan ödün vermeden müşterilerini memnun etmek. İstiklal caddesinde açılan ilk şubesi açıldığı ilk günden beri çevrenin çalışan ve yerleşik kesimi tarafından büyük ilgi görüyor.
Starbucks Coffee Bodrum’da…
Sevilen kahve markası Starbucks Coffee, Bodrum Sahil mağazasında misafirlerini ağırlamaya başladı. Starbucks Coffee Türkiye, arabica çekirdeklerinden hazırladığı içeceklerini ve eşlik eden lezzetlerini bundan böyle Bodrum’da da kahve severlerin beğenisine sunmaya başlıyor.
Kahveyi bir yaşam tarzı olarak benimseyenlerin tercihi olan Starbucks Coffee’nin, kaliteli kahve, güler yüzlü servis ve rahat ortamdan oluşan “Starbucks Deneyimi”ni sunduğu için tercih edildiğini vurgulayan Starbucks Coffee Türkiye Genel Müdürü Can İkinci, “Misafirlerimizin beklentileri ve görüşleri bizler için her zaman çok önemli; bize Bodrum’da da bir mağaza açmamız yönünde de ciddi bir talep vardı. Biz de bu talepler doğrultusunda yürüttüğümüz çalışmalar neticesinde, Türkiye’de 7.yılımızı doldurduğumuz bugünlerde, ülkemizin önde gelen turizm bölgelerinden biri olan Bodrum’da ilk mağazamızı açmış olmaktan büyük mutluluk duymaktayız.” dedi.
Starbucks Coffee Bodrum Sahil Mağazası, sunduğu ortam ve kusursuz hizmet anlayışı ile Bodrumlular için ev ve işyerlerinden sonra kendilerini en rahat hissedecekleri “3.adres” olurken; özellikle yaz aylarında buzlu ve soğuk kahveleri ile de yerli ve yabancı turistlerin tercihi olacak.
HAYATIN İÇİNDEN
SULTANAHMET’TE RUMELİ YEMEKLERİ
Yerel lezzetleri misafirlerinin beğenisine sunmaya devam eden Four Seasons Hotel Sultanahmet, 25 Nisan’a kadar zengin Rumeli mutfağının çok özel tariflerini sunuyor.
Geleneklerinin ve yöresel damak lezzetlerinin çeşitliliği ile hem ülkemizde hem de dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahip olan Rumeli mutfağı, Four Seasons Hotel Sultanahmet’te 2 hafta boyunca sizlerle buluşuyor.
Trakya peynirleri ve taze ıspanak ile “Rumeli Böreği”, iskorpit balığı, midye, karides ve mevsim sebzeleri ile hazırlanan “Kakavia (Balık Çorbası)”, kabak, patates ve Brüksel lahanası ile hazırlanan “Ksifias Souvalaki (Kılıç Balığı)”, yufka yaprakları, sütlü krema ve portakal sosunun muhteşem karışımı “Galaktoboureko” ve “Lahanodolmades (midyeli lahana dolması)” gibi meşhur yemeklerin yanı sıra, konuk şef Maria Ekmekçioğlu’nun maharetli elleriyle hazırlayacağı özel tarifler, mükemmel bir Rumeli sofrasında sizleri bekliyor.
Selanik’te 13 yıl kendi tariflerini uyguladığı pastanesini işlettikten sonra 1996 yılında Türkiye’ye yerleşen Maria Ekmekçioğlu, leziz yemeklerini şimdi de Four Seasons’da beğeniye sunuyor. “Ege’nin Gurmesi” Maria Ekmekçioğlu’nun katkılarıyla Seasons Restaurant’ta öğle ve akşam yemeklerinde sunulacak olan bu özel mönüyü kaçırmayın.
Komşufırın’la keyifli kahvaltılar
Günün her saatinde lezzetli, taze ve özel tatlar sunan Komşufırın, birbirinden lezzetli seçenekler ile her sabah eşsiz bir kahvaltı keyfi yaşatıyor. İster işe giderken yolda ya da sımsıcak Komşufırın mağazalarında, ister ofisinizde; Komşufırın’ın mini paninileri, mini baget çeşitleri ve simit sandviçi, günlük hayatın koşuşturmasında, evdeki kahvaltı keyfini ve alışkanlıklarını sürdürmenizi sağlıyor.
Komşufırın her sabah fırından sıcacık ve taptaze çıkan mini paninilerini ezine peyniri ile sunuyor. Tahıllı, sade veya kepekli mini bagetler ise kaşar-jambon ve ezine peyniri seçenekleri ile sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi oluyor. Ezine peynirli simit sandviçler ise geleneksel simit lezzetini kahvaltıya taşıyor.
Taptaze mini paniniler, mini baget çeşitleri ve simit sandviç ile tadına doyulmaz lezzetler yaratan Komşufırın, son derece pratik seçenekler ile kahvaltı alışkanlığını devam ettiriyor.
Midenizi ve kendinizi ödüllendirin!
Baharın ışıltısını 23 Nisan’da, Kempinski Bodrum’un muhteşem koyunda karşılayın!
Baharın tüm güzelliklerinin hissedildiği Bodrum'da, bedeninizi şımartın, zihninizi yenileyin, ruhunuzu dinlendirin... İş hayatının yoğun stresinden, şehrin tüm keşmekeşinden kaçın, Kempinski Hotel Barbaros Bay’de kendinize biraz zaman ayırın... Güneşin tüm yıl boyunca, tüm cömertliğiyle yüzünü gösterdiği Bodrum’da yenilenin, canlanın, güzel restoranında yemeklerin lezzetini yaşayarak hayatın tadını çıkarın...
Condé Nast Traveller'ın okuyucuların tarafından 2010 yılının "Dünyadaki en iyi 25 Hotel ve Spa'sı"ndan biri seçilen Kempinski Hotel Barbaros Bay Bodrum, yenilenen restoranında birbirinden lezzetli yemekleri tadarak müthiş bir hafta sonu geçirebilirsiniz. Kempinski Hotel Barbaros Bay Bodrum’un huzurlu dünyası, özel plajı ve dünyaca ünlü Six Senses Spa’sı, bahara güzel bir başlangıç yapabilmeniz ve enerji depolamanız için mükemmel fırsatlar sunuyor.
BAKAN ZAFER ÇAĞLAYAN’NIN ETÇİİ ÇIKARTMASI…
Devlet Bakanı Zafer Çağlayan geçenlerde İstanbul’un en büyük et tedarikçilerinden olan Mehmet Emin Arslan’ın Tuzla’da şubesi olan Etçii The Butcher Shop & STEAKHOUSE Restoranlarına misafir oldu…
Çağlayan Restoranı gezerek hijyen ve görüntüye tam puan verdiğini belirtti. Ayrıca ilk olarak Amerika’da yediğini belirttiği Steak çeşitlerinin bizim ülkemizde daha lezzetli olduğunu belirten Çağlayan böyle bir konsepti Türkiye’ye getiren Mehmet Emin Arslan’ı tebrik etti. Lezzetli yemek ve keyifli sohbetler sonunda mekandan ayrılan Çağlayan et sorunlarının en yakın zamanda çözüm bulacağını da temenni etti.