Up Lounge…
Bu yaz Up Lounge’a gidenler muhteşem manzara eşliğinde İstanbul’a tekrar âşık oldular… Yaz-kış İstanbul eğlence yaşamının en hareketli merkezlerinden biri olan Asmalımescit’te Minare Sokak’ta yer alan Up Lounge, caddenin kalabalığından uzak, İstanbul’u ayaklar altına seren muhteşem manzarası ile iyi yemek, müzik ve hoş mekan severleri ağırlıyor.
MarGroup’un İstanbul yeme-içme ve eğlence yaşamına yeni kattığı Up Lounge, sadece manzarası ile değil çağdaş dekorasyonu, yerli ve yabancı tatların bir arada oluşturduğu geniş ve enfes yemek mönüsüyle Asmalımescit’e farklı bir soluk getirdi.
Özenli servisi, görkemli manzarası ve kaliteli eğlence anlayışı ile kısa sürede adından söz ettiren Up Lounge’ın 2010 yazına damgasını vuran iddialı mönüsü, Amerika’da önemli restoranlarda aşçılık yapan okullu şef Pelin Görpe’nin kendine özgü yemekleri de içeren tatlardan oluşuyor. Görpe, tecrübeli elleriyle hazırladığı birbirinden leziz yemekleri özel sunumuyla birleştirerek, değişik soslar eşliğinde servis ediyor.
Yengeç köfte, midye rockefellar, karides ızgara, levrek fileto ve kuzu pirzola Up Lounge’ın Akdeniz mutfağının yenilikçi, modern ve yaratıcı yüzünü yansıtan mönüsündeki lezzetleri oluşturuyor… Pazartesiden cumartesiye kadar 18:00-02:00 saatleri arası hizmet veren Up Lounge’ı manzarası, ortamı, enfes yemekleri kadar çekici kılan bir başka özelliği de cumartesi günleri yapılan canlı müzik performansı… Her cumartesi Up Lounge’da sahne alan Berin Koç, cazdan acid caza, funktan house’a söylediği şarkılarla konukların kulaklarının pasını siliyor.
Up Lounge böylece zengin mönüsü, canlı müziği, enfes manzarası ve dekorasyonu ile mideye, kulağa ve göze aynı anda hitap ediyor. Park ve vale hizmetinin de bulunduğu mekânda özellikle akşam saatleri için rezervasyon yaptırılması öneriliyor.
Siz de yazın güzelliğini hem şehrin ortasında hem de şehirden uzak olarak yaşamak istiyorsanız, kendinizi Up Lounge’ın Haliç manzaralı doyumsuz atmosferine bırakın!
YENGEÇ KÖFTESİ MEŞHUR
Misafirlerine görsel bir şölen yaşatan Up Lounge’ın usta şefi Pelin Görpe, yazın en gözde yemeklerinden yengeç köftesinin tarifini açıkladı. Görpe, Haliç’in güzelliğini ayaklar altına seren Up Lounge’ın zengin mönüsünde yer alan yengeç köftesinin sırrını, “su ürünleri”nden vazgeçemeyenler için açıklıyor. Görpe’nin yanında yazın serinletici içkisi rose şarapla tavsiye ettiği yengeç köftesi, guacamole sos üzerindeki 2 adet köfte, zeytinyağ ve limonla marine edilmiş rezene ve fesleğen yağlı greyfurt dilimleriyle servis ediliyor.
Pazartesiden cumartesiye 18:00-02:00 saatleri arası hizmet veren Up Lounge, manzarası, ortamı, enfes yemekleri ve çarşamba-cumartesi günleri yapılan canlı müzik performansıyla dikkat çekiyor. Berin Koç her hafta çarşamba ve cumartesileri mekana uğrayanlara, söylediği caz, funk ve house şarkılarla hareketli saatler yaşatıyor. Up Lounge zengin mönüsü, canlı müziği, enfes manzarası ve dekorasyonu ile mideye, kulağa ve göze aynı anda hitap ediyor.
Tadı Damağınızda Kalacak
Lezzetler Durağı!
Mübadele yıllarında Alaçatı’ya gelen göçmen bir babanın kendilerine verilen evi beğenmeyip oğlu adına aldığı tek odalı taş evin kalıntılarından yeniden doğan ve bu sefer bir oğlun babasına ithaf ettiği Ala Otel, 16 odası ile tarihi ve doğal yapısını koruyan Alaçatı kentsel sit alanı içinde konumlanıyor.
Bünyesinde bulunan Tavan Restaurant’ın otel misafirleri için özel olarak hazırladığı taze meyveler eşliğinde sunulan sabah kahvaltısı; köy yumurtası, Alaçatı’ya özel hurma zeytini, ev yapımı reçelleri ve yarımadanın yöresel peynirleri ile güne güzel bir başlangıç yapma fırsatını sunuyor. Ayrıca değişik alternatiflerin sunulduğu kahvaltı mönüsüyle Alaçatı’yı ağırlamaya hazır.
Akşam yemekleri için Türk Mutfağı’nın ağırlıklı olarak Akdeniz ve Ege esintileriyle tat bulduğu Tavan Restaurant, sade ve ferah dekoru ile Alaçatı müdavimlerinin olduğu kadar damaklarında eşsiz bir tat arayanların da bu yıl vazgeçilmezi olacak. Tavan Restaurant, geleneksel tatların farklı dokunuşlarla sunulduğu mönüsünü Alaçatı’nın göbeğinde kalabalıktan uzak, huzurlu ve sıcak bir ortamda seçkin şaraplar eşliğinde sunmakta. Alaçatı’nın taze sebzeleri ile bezenen mönüde karides ve krem peynirle doldurularak bahçeden sabah toplanan kabak çiçeği akşam sofranıza sunuluyor.
Köz patlıcan, börülce ve Alaçatı sebze güveç hafif bir öğün isteyenlerin, taze deniz levreği ve beğendili-beyaz trüf yağı soslu bonfile ise akşam yemeğini ziyafete dönüştürmek isteyenlerin seçimi.
YILDIZLARIN ALTINDA
Manzara ve keyifli atmosferi ile İstanbul’un kalbi Beyoğlu’nun favori mekanlarından bir olan Leb-i derya Richmond’ın, bu yaz için müdavimlerine sürprizi var. Eşsiz İstanbul manzarasına karşı yıldızların altında bir yaz!
Beyoğlu Richmond Oteli’nin 6. Katında hizmet veren Leb-i derya Richmond, yaz döneminde bu yıl ilk kez açılan tavan camlarıyla Boğaz’ın tüm serinliğini mekanın içine taşıyor. Mekan, yerli ve yabancı lezzet düşkünlerine yepyeni mönüsü ve klasik haline gelmiş kokteylleriyle Lounge, Jazz ve Chillhouse müzikleri eşliğinde keyifli İstanbul geceleri vaat ediyor.
Mekanın, yaz lezzetlerinin ön plana çıkarıldığı mönüsü, geleneksel Türk lezzetleri uluslararası mutfaklardan örnekler ile birleştirilerek hazırlanıyor. Tüm kredi kartlarının geçerli olduğu Leb-i Derya Richmond, Cuma ve Cumartesi günleri 11:00 – 03:00; diğer günler ise 11:00 – 02:00 saatleri arası açık.
HAYATIN İÇİNDEN
Boğaz’ın ortasında iftar keyfi; G Balık
Suada Club’ın giriş katında denize nazır yer alan G Balık Restoran, Ramazan ayı için hazırlanan çok özel menüsüyle büyük beğeni topluyor. G Balık, Şef Ercan Turan’ın hazırladığı lezzetli balık menülerinin yanı sıra klasik ramazan menüsü ile de boğazın ortasında iftar keyfi yaşatıyor.
Deniz ürünleri ve balığın en güzel lezzetlerini hem geleneksel hem de farklı yönleriyle sunan G Balık, manzarası ve lezzetli iftar sofrası ile göz dolduruyor.
G Balık’ta önce zengin iftariyelikler sofranızı donatıyor. İftariyelikler hala masanızdayken sıcacık mercimek çorbası içinizi ısıtıyor. Tadına doyamayacağınız Pazı Sarma, Köpoğlu Patlıcan ve Fava arkasından ana yemek olarak Hünkar Beğendi servis ediliyor. Ardından klasik tatlıların en lezzetli seçimleri ile Osmanlı Tatlı Tabağı iftar keyfinizi ikiye katlıyor. Yemeğin tadını çıkarttıktan sonra boğaz manzarasında damak tadınıza göre hazırlanan kahveniz ve sohbetler de sizi bekliyor.
SONBAHAR PEYNİR FESTİVALİ…
Türk peynirleri ve farklı lezzetlerin değişmez ve klasik adresi olarak bilinen Antre Gourmet Shop, mevcut çeşitliliğine eklediği yeni Anadolu peynirlerine 15 Eylül’den itibaren sınırlı miktarlarda yer verecek. Antre Gourmet Shop, 2000 yılında Cihangir’de açıldı.
Türk Peynirleri’nin kentli kültürle buluşmasına yol açan ilk mağaza olma özelliğine sahip Antre Gourmet Shop “Türkiye’nin En İyi 5. Şarküterisi” ve “En İyi Peynir Satış Mağazası” olarak gösterildi.
Bu yıl 10.yılını kutlayan Antre Gourmet Shop Sonbahar Peynir Festivali’nde, Milas Kırktokmak Peyniri, Antakya Zahterli Cara Çökeleği, Ayvalık Kirli Hanım Peyniri, Kargı Taze Bezde Tulum Peyniri, İznik Keçi Peyniri, Taze Mihaliç, Taze Abaza Peyniri, yerini alacak başlıca Anadolu peynirleri.
TESTA ROSSA CAFFE’DE DÜNYA TURU
Bir yandan kahvenizi yudumlarken dünya turuna da çıkabileceğiniz tek yer Testa Rossa Caffe…Etiyopya’dan Brezilya’ya, Fransa’dan Meksika’ya, Endonezya’ya, Guatemala’dan Kosta Rika’ya kadar birçok ülkenin kahve kültürünü Türkiye’ye taşıyan Testa Rossa Caffe, her yudumda bir başka gezintiye çıkartıyor…
Yoğun aromalardan hoşlanan misafirlerini Guatemala’ya, çiçeksi aroma seven misafirlerini Etiyopya’ya, içimi yumuşak olsun diyenleri Endonezya’ya, ne sert ne yumuşak benim kahvem orta olsun diyen misafirlerini de Meksika ve Kosta Rika’ya kısa bir yolculuğa gönderiyor Testa Rossa… Çikolata ile nanenin eşsiz buluşmasıyla yaşanılacak hazzı Cioccolata Mint ile konuklarına yaşatan Testa Rossa, Vanilya sevenlere de French Vanilla’yı sunuyor.
İtalyan kültürünü Türkiye’ye getiren Testa Rossa Caffe, gezmekten yorulduğunuzda veya Türkiye’den lezzetler tatmak istediğinizde de, damla sakızlı, vanilyalı, karamelli ve çikolatalı çeşitleriyle eşsiz Türk Kahvesini yudumlama olanağı sağlıyor.
Samimi havası ve klasik İtalyan kafe-bar konseptindeki dekorasyonuyla müdavimi olacağınız Testa Rossa Caffe’ler, Levent, Gümüşsuyu ve Avcılar’da sizi kısa bir molaya davet ediyor…
Zazie’de Tapas’lı Salılar
Zazie, dost sohbetlerinin ve keyifli buluşmaların adresi olmaya devam ediyor. 14 Eylül tarihinden itibaren, Zazie’de Tapas’lı Salılar başlıyor. Her Salı 18.00 -19.30 saatleri arasında Zazie, tatil dönüşü buluşmalarınızda ya da iş çıkışı soluklanmalarınızda yudumladığınız içkilerinizi, ikram ettiği tapas çeşitleri ile zenginleştiriyor. Sadece Salı akşamlarına özel, ücretsiz olarak sunulan lezzetli tapas ikramları ile akşamınızı renklendirebilir, iş sonrası sohbetlerinizi keyiflendirebilirsiniz.
Tabii bu keyifli saatleri Zazie'nin arka bahçesinde İtalyan ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı zengin menüsünden seçeceğiniz akşam yemeği ve nefis bir şarap ile tamamlayabilirsiniz. Hoş bir müzik eşliğinde açık havada olmanın tadını çıkarabilir; grup veya özel partileriniz için alt kış bahçesini veya üst kat salonunu kullanabilirsiniz.