Cemiyet hayatının sevilen çifti Adnan – Indhira Taşpınar’ın geçtiğimiz yaz Çeşme Alaçatı’da açtığı “El Beso”nun gördüğü büyük ilgiden sonra ‘El Beso Restaurant & Club’, İstanbul boğazının en gözde yerlerinden biri olan Kuruçeşme’de kısa sürede büyük ilgi gördü. Dekorasyonunu, İç Mimar Aycan Ateş’in yaptığı ‘El Beso Restaurant & Club’, büyüleyici boğaz manzarası, beyaz ve dore renklerinin hâkim olduğu iç dekorasyonu ve lezzetli menüsü ile İstanbul’un en gözde mekânlarından biri olmakta iddialı. Yalın tarzda döşenmiş iç dekorasyonu ile İstanbul boğazının büyüleyici manzarasını bir araya getiren ‘El Beso Restaurant & Club’, günün her saatinde misafirlerine keyifli anlar yaşatıyor. Sabahın ilk ışıklarında mükemmel bir kahvaltı sunan ‘El Beso Restaurant & Club’, gün içerisinde büyüleyici manzarası eşliğinde misafirlerine Akdeniz mutfağının birbirinden lezzetli tatlar ile keyifli anlar yaşatıyor. Akşam saatlerinde ise misafirlerine İstanbul boğazının ışıltılı görüntüsü karşısında romantik bir akşam yemeği için şık bir alternatif olarak öne çıkıyor.
İddialı menüsü ile misafirlerine nefis lezzetler tattırmaya ve DJ performansları ile heyecanlı geceler yaşatmaya hazır olan ‘El Beso Restaurant & Club’, kış aylarında şömineli masası ile soğuk kış günlerini sıcak bir keyfe dönüştürürken, yaz aylarında ise misafirlerine muhteşem terasında birbirinden değişik kokteyller ile açık hava keyfi yaşatıyor.
Brunch Keyfi Başladı…
Restoranda açık büfe brunch keyfi her Pazar 10.00 – 15.30 saatleri arasında muhteşem boğaz manzarası eşliğinde zengin kahvaltı menüsü ile çok keyifli. Misafirler, El Beso’nun taş fırınında hazırlanan ev yapımı ekmeklerin ve poğaçaların, zengin omlet, peynir ve reçel çeşitlerinin tadına varırken, Boğazın eşsiz manzarası karşısında sıcacık çaylarını da yudumlayabiliyor. French toast’tan pancake’e kadar birbirinden lezzetli alternatiflerin bulunduğu açık büfede, misafirler taze meyvelerle kendi karışımlarını, çeşitli malzemelerle omlet ve kreplerini kendi damak tatlarına göre hazırlayabiliyor. El Beso’nun sıcak büfesinde ise birbirinden lezzetli minik köfteler, sosisler ve sigara börekleri yer alıyor.
El Beso, her Pazar saat 16.00–18.00 arası ise Kübalı Acuba grubunun Latin müzikleri ile misafirlerinin Pazar gününü bir keyfe dönüştürüyor. Latin müzikleri ve manzarası ile haftaya enerjik bir başlangıç yapmak için ideal bir mekân olan El Beso, misafirlerine saat 18.00’dan sonra Indhira Taşpınar’ın müzik performansı eşliğinde İstanbul’un en lezzetli ev yapımı mantısını sunuyor.
BAHÇEDE BRUNCH
Türk Mutfağı’nın iddialı mekanı Meyyali, İstinye sırtlarındaki, nefis doğa ve deniz manzaralı ortamında, açık büfe zengin bir Türk Kahvaltısı ile yöresel lezzetleri sunuyor. Piyanonun romantik nağmelerini dinlerken ve havalar ısındığında hamak ve minder keyfi yaparak keyifli bir Pazar günü geçirebilirsiniz. Meyyali, İstinye’de boğaza nazır, 10bin m2 alan üzerine kurulu, yeşillikler içinde cennet bir mekan. Tüm Türkiye coğrafyasının ve bu topraklarda yaşamış kültürlerin meze ve yemeklerini ve hatta Osmanlı ve Selçuklu Dönemi’nin unutulan lezzetlerini sunuyor. Bölgesinden getirilen orijinal ürünlerle hazırlanan menülerin, modern sunumlarla servis edildiği mekanda, 120 kişilik A La Carte Restaurant, Rakı ve Şarap Bahçesi, ayrıca davetler için ayrılmış özel bir alan yer alıyor.
Kısa zamanda İstanbul’ un seçkin lezzet durakları arasında yerini alan Meyyali, müşterilerini her Pazar “BAHÇEDE BRUNCH” konseptiyle ağırlıyor. Özlenilen yöresel ve ev yapımı ürünlerle, zengin bir kahvaltı büfesi sunan Meyyali, şehrin içinde ama şehrin gürültüsünden uzak huzur dolu bir Pazar kahvaltısı için 10.00- 15.00 saatleri arasında keyifli saatler vaat ediyor. Güler yüzlü servis, sıcak bir ortam, piyanoda usta yorumcu Aslıhan Say seçtiği klasik eserler… İstinye Yokuşu Reşitpaşa girişinden sağa sapıp, soldaki yönlendirme tabelalarını izleyerek kolayca ulaşacağınız cennet bir mekan.. Meyyali...
BEYOĞLUNDA AKDENİZ RÜZGÂRI
Beyoğlu’nda konumlanmış; İstanbul, adalar ve boğaz manzarasında yer alan müdavimlerinin her geçen gün arttığı Ponte Restaurant / Pre-Club, haftanın her günü sabahın ilk ışıklarına kadar süren eğlenceli program seçenekleri ve Akdeniz mutfağından lezzetleriyle misafirlerine unutamayacakları saatler yaşatıyor.
Gece gündüz yaşayan Beyoğlu’nun incisi Ponte, özel programları, seçkin menüsüyle eğlenmek ve sohbetin tadını çıkarmak isteyenleri Akdeniz ülkelerinin seçkin lezzetleriyle buluştururken, Akdeniz esintili müzikleriyle de kulakların pasını siliyor. Her gün öğlen 12.00 de güne başlayan mekân, özel akşam yemeği programıyla İspanya, Fransa, İtalya, Yunan, Türk, İsrail, Fas, Tunus ve Cezayir mutfağının önemli lezzetleriyle misafirlerine hiçbir yerde görüp-yaşayamayacakları bir ambiyans sunuyor.
HAYATIN İÇİNDEN
PELİT ATAĞA GEÇTİ
50 yılı aşkın süredir çikolata ve pasta ustalığı ile sektörün öncü markası olan Pelit, Kartal ve Ataşehir’de açtığı yeni cafe restoranlarla 25 noktaya ulaştı. Her gün geniş ürün yelpazesi, kişiye özel hizmetleri; benzersiz lezzeti ve yüksek kalite anlayışı ile eşsiz tatlarını lezzet tutkunlarıyla buluşturan marka, kafe ve restoran konusunda da uzman çalışmalarıyla dikkat çekiyor.
Bunun dışında Pelit, yeni markası Zamane Cafe ile de hızla büyüyor. Akdeniz mimarisinin sıcak atmosferinde, birbirinden lezzetli tatlarıyla geleneksel kahvehane kültürünün modern adresi olan Zamane Kahvesi, Nişantaşı’nda ilgi görüyor. Mekansal tasarım özelliklerini Anadolu kültürünün yaygın bir öğesi olan ”kahvehane”lerden alan Zamane Kahvesi, Nişantaşı’nda 7 den 70’e her kesime hitab ederken modern dokunuşlarla son yılların trend kahve zinciri anlayışına farklı bir soluk getiriyor.
Zamane Kahvesi’nin mönüsü de mekanın ambiyansına uygun olarak oluşturuldu. Mekanın girişinde yer alan dolapta sergilenen Sakızlı Cheesecake, günlük Petitfour, Piramit Pasta, Parça Çikolatalı Pasta, Ballı Şu, Hurma Tatlısı, Çilekli Milföy gibi birbirinden lezzetli pasta ve tatlı alternatiflerinin yanı sıra çikolataya batırılmış meyveler, Meksika ve Beyoğlu çikolataları müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Kafenin baş döndüren geniş çikolata ve tatlı çeşitleri hafif atıştırmalıklar, taze salatalar, sandviçler, makarnalar, çeşit çeşit kahve ve çay seçenekleri ile tamamlanıyor. Mönüde dikkat çeken spesiyallerden bazıları: kadayıfa sarılmış Tavuk Kıtırları; Domates Özü Çorbası; Sarıyer Böreği; Börek Sepeti; döner etli ve Urfa peynirli Lavaş Tost; Zamane Yengeni, bazlama ekmeğinde Kumru; sürk peynirli Bahçe Salatası; Ayva Kapama. Zamane Kahvesi’nin bir diğer uygulaması ise gün içerisinde iki ya da üç kez tekrarlanan “Sıcak Sürprizler”. Fırından yeni çıkmış börekler, servis tepsilerinde mekanda dolaştırılarak bu doyumsuz lezzetlerin taptaze ve sıcacık bir şekilde tadılması sağlanıyor.
LEB-İ DERYA’YA BAHAR GELDİ
Beyoğlu’ndaki Richmond Oteli’nin 6. katında muhteşem deniz manzarasına hakim, İstanbul’un en özel teras konsept mekanlarından biri olan Leb-i Derya Richmond, yerli ve yabancı lezzet avcılarının ilk tercihi haline geldi. Öğle ve akşam saatlerinde iki farklı mönü ile konuklarını ağırlayan mekanda, geleneksel Türk lezzetleri uluslararası mutfaklardan örnekler ile birleştirilerek hazırlanıyor. Keçi Peynir Sufleli Bonfile Carpaccio, Kestane Köpüğü içerisinde Shitake Mantarlı Dana Yanağı Ragu ile Deniz Taraklı ve Rezeneli Risotto mönüde yer alan ve konuklar tarafından sıklıkla tercih edilen lezzetlerden sadece birkaç tanesi. Bu bahar, Leb-i derya mönüsüne, Antep Fıstıklı Kıtır Somon Fileto , Dana İncik Ragu, İç Baklalı, Kuşkonmazlı ve Körpe Kabaklı Risotto, Izgara Enginar & Bonfile Carpaccio ve Beyaz Balsamikli Deniz Tarağı’nı ekledi.
Leb-i derya Richmond, sadece yiyecek değil, içeceklerinde de bahara özel yenilikler yaptı. Derya, Efsun, Vodka Basil gibi mekana özel kokteyllerin yanı sıra Apple Martini ve Mojito’larıyla da ünlü mekanda Frenk üzümü, votka, portakal likörü, vişne suyu ve lime suyu kullanılarak yapılan ‘Frenk Baharı’ kokteyli bu sezon çok rağbet göreceğe benziyor…
“FONDÜ”YÜ CHALET’DE DENEYİN
Swissôtel Chalet Restaurant’da sunulan “Fondü” lezzetleriyle akşam yemeklerinizi keyifli ve eğlenceli bir ritüele dönüştürün…Alplerden özel olarak getirilen 100 yıllık dağ kulübesi Chalet Restoran, “Fondü” ve “Yöresel Alp Yemekleri” ile birbirinden değişik lezzetleri misafirlerine sunuyor. Vacherin Fribourgeois ve Gruyere peyniri, sarımsak, şarap ve Kirsch ile servis edilen Peynir Fondü, masanızda et bulyonda pişirilen ve çeşitli soğuk soslar ile servis edilen et fondü - Fondü “Chinoise” , garnitürlerle sunulan, masanızda eritilen dağ peynirinden oluşan “Raklet” mutlaka denenmesi gereken İsviçre lezzetlerinden... Swissôtel’in, havuz kenarındaki özel bahçesinde yer alan “Chalet Restoran”, Salı günleri hariç haftanın 6 günü, 19.00 – 23.30 saatleri arasında, Pazar günleri ise 11:00 itibariyle hizmet veriyor.