İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı bünyesinde yer alan ISG Airport Hotel’de hizmet vermeye başlayan Blue Sky Restaurant, özellikle sık sık seyahat eden, yoğun toplantı trafiği olan iş adamlarının ufak bir mola vereceği, keyifli ve nezih bir mekan.
İş yemekleri, davet ve özel toplantılara da ev sahipliği yapan restoran, gün içerisinde yoğun iş temposundan zaman kazanarak, hem lezzetli yemekler yemek hem de seyahat öncesi toplantılarını organize etmek isteyenlere hitap ediyor.
Dünya mutfağının evrensel tatlarını misafirlerinin beğenisine sunan Blue Sky Restaurant’ta başlangıçlarla başlayan lezzet şöleni, ana yemek ve tatlı alternatifleri ile devam ediyor. Deneyimli Şef Ünal Sezer’in elinden çıkan birbirinden leziz tatlar, uçuş öncesi ya da sonrasında aklınızı resotaranda bırakacak kadar iddialı.
Mönüde en çok tercih edilen soğan çorbası, mekanın spesiyallerinden limon soslu ravioli ve avakadolu ızgara karides, tabakları unutulmayacak lezzetlerle dolduruyor. Hazırladığı birbirinden lezzetli tatları spesiyal soslarla zenginleştiren Sezer, hazırlanması oldukça zahmetli pek çok sos seçeneği sunuyor… Orijinal kemiklerden hazırlanmış domiglas sos, hollendez sos ve konsomeler sos Sezer’in favorileri arasında… Yemeğin finalinde ise tatlı seçimi için hiç de zorlanmayacağınız bir alternatif sizi bekliyor: Çikolata şelalesini şiddetle öneriyorum!
Gün boyunca sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeği ve 24 saat roomservis hizmeti veren mekan 07:00-23:00 arası kapılarını misafirlerine açık tutuyor.
Özellikle Sabiha Gökçen Havalimanı’ndan uçmayı tercih eden iş adamlarının yoğun ilgi gösterdiği restoran; lokasyonu, nezih ortamı, dekorasyonu ve birbirinden güzel lezzet seçenekleri ile İstanbul yeme içme dünyasına yepyeni bir soluk getirdi.
KUTU
128 RESTORANIN BAŞINDA
Bolu Mengen doğumlu olan BLUE SKY Restaurant Şefi Ünsal Sezer, meslek hayatına 1989’da Antalya Dedeman Otel’de başladı. Ünsal Sezer Dedeman Antalya’nın ardından sırasıyla Polat Renaissance, Crowne Plaza Hotels, Magic Life ve Antalya Ceylan Intercontinental’de çalıştı. Taxim Hill Otel, Bentley Otel gibi özel kategorideki otellerde aşçıbaşılık yapan Ünsal Sezer, 2003 yılında Gategourmet Usaş’ın tüm Türkiye’deki restoranlar şefi olarak 128 restoranlık havalimanı operasyonunun başına geçti. Ünsal Sezer 2009 yılının Haziran ayından bu yana İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı’nın idari aşçıbaşısı olarak görev yapmakta. Aynı zamanda sertifikalı mutfak eğitimcisi de olan Ünsal Sezer, mutfak ve idaresi konusunda da pek çok eğitim aldı.
“fashionhavana beach club & lounge”
GölTürkbükü’ nü ülkemizin hatta dünyanın en popüler tatil merkezlerinden biri yapan, ülkemizde bir ilke imza atan Havana, düzeyli eğlence anlayışı, damak tadı, servis kalitesi cemiyet hayatının yazın “vazgeçilmezlerinden” biri olmuştu. Öyle ki, bulunduğu GölTürkbükü’ nün tanınmasını, değer kazanmasını sağlamış ve ardından bir çok mekan açılmıştı. Ancak Havana’nın yeri başkaydı. Hala belleklerde ve anılarda. Kapanmasının üzerinden çok uzun süre geçmesine rağmen hala bulunduğu bölge adıyla anılıyor.
İşte geçenlerde de yazmıştım burası bu yıl Fashion TV ile anlaşma yaptı.
Bu iki marka eğlence hayatına yeni bir yorum getirmek, GölTürkbükü dolayısıyla Bodrum ve nihayetinde ülkemizin global tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla bir araya geldi.
Havana ve Fashion Tv networklerini birleştirip, tekne sahiplerini de, bölgenin global tanıtımı için “fashion island” diye tanımladığı fashionhavana’ya yönlendirdi.
Pasha, Nikki beach ve Jimmy’s i devamlı kanalında döndüren Fashion Tv international bu yazın parti mekanı olarak Bodrum ve fashionhavana’yı parti mekanı olarak lanse etmeye karar verdi.
Çok özel partileri, ünlü modacıların defileleri, konserleri, fashionTV dünyanın en popüler ve prestijli mankenlik yarışmalarından “fashionTV global model search” ile eğlence hayatına imza atmaya hazırlanıyor. Mekanda yapılacak tüm aktivitelerin digiturk 130. kanal’dan tüm Türkiye’ ye ve fashionTV üzerinden de 197 ülkeye yayınlanak.
Bu haftadan itibaren 2010 Haziran ayı itibariyle beach partiler, özel organizasyonlar ve iki ayrı mutfaktan oluşan fashion lounge , Kalispera Meyhane, snack barlar, su sporları, playstation room ve ücretsiz sea shuttle hizmet vermeye başladı.
Fashion lounge, tecrübeli işletmeci Mehmet Kurşuncu’ ya emanet. Son 2 yıldır Bodrum’ un en popüler mekanı Zazu’ yu hayata geçiren Kurşuncu bu yazları seçkin konuklarını artık fashion lounge’ da ağırlayacak.
Mutfakta ise Okan Tapan’ın eşi Elif Edes Tapan var. Çok ama çok özel bir bir menü hazırlandı. Elif Edes Tapan ayrıca yine çok konuşulacak özel akşamüstü çay partileriyle dostları ağırlayacak. Barış Karagöz danışmanlığındaki Spor aktiviteleri ve uluslar arası wakeboard okulu da mekanda faydalanabileceğiniz aktiviteler arasında yer alıyor.
Fashion Havana Beach Club’un Müzik direktörlüğünü Ayhan Korkmaz yapacak. Commercial müzik çalınan mekanda 18.00-20.00 saatleri arasında bir trend haline gelen eğlenceli beach partiler bu yılda tüm hızıyla sürecek.
Pangalti restoran…
1940’ların High Life Cafe’sinin ve Pangaltı Hamamı’nın 1970’lerin Tunç Kafeteryası ve Tan Sineması’nın bulunduğu ve Pera’nın son uzantısı olan Kurtuluş ve Harbiye’yi birleştiren köşede Pangaltı’da yükselen Ramada Plaza Istanbul... Ramada Plaza Istanbul Oteli’nin lobi katında yer alan ve ismini Pangaltı’nın tarihçesinden alan Pancaldi Restaurant...
Pancaldi Restaurant adını 19.yüzyıl ortalarında Bologna’dan İstanbul’a göç eden "Giovanni Basttista Pancaldi"’den alır. Kendisi gibi Avrupa kökenli insanların (Levantenler) yoğunlukta yaşadığı bu semte yerleşen Giovanni, burada bir kır bahçesi açar ve kendi ismini verir. Zamanla bu itibarlı mekanın adı biraz değişerek semtin adı olur.
Şef Cemal Ateşoğlu’nun hazırladığı Akdeniz mutfağı, Pangaltı bölgesindeki yaşayanların kültürel mutfaklarından oluşan Pangaltı mozaik mutfağı ve Türk mutfağından leziz seçmelerin bulunduğu Pancaldi Restaurant’ın menü yelpazesi çok geniş.
Osmanlı mutfağını oluşturan mozaik mutfak örneklerini tadabilir, 140 kişilik Pancaldi Restaurant’da istediğiniz büyüklükdeki organizasyonları gerçekleştirebilir, güzel anılara dönüştürebilirsiniz.
HAYATIN İÇİNDEN
SU’DAN KEYFİ…
Alaçatı’da merkezin gürültüsünden uzak, sakin ve huzur verici bir sokakta bulunan 130 yıllık restore edilmiş, eski bir taş yapı olan Rum evinde müşterilerine leziz ve tadılası tatlarla Su’dan Restaurant 6.cı yazında yenilenen menüsüyle hizmet veriyor. İncir, badem, limon, nar, muz ve zeytin ağaçları arasında egzotik menüsünde ki leziz yiyeceklerle Ege’nin coşkulu, melankolik anlarını menüsünde ki tatlarla bezeyerek misafirlerine kaliteli bir servis sunuyor.Türk, İngiliz ve İran tatlarını kaynaştırarak damağınızda bıraktığı büyülü tadı ile gizli cennet bahçesinde muhteşem bir atmosfer sunuyor. Mutfağında doğal ürünler tercih edilirken organik pazardan taze sebze, aromatik otlar ve günlük deniz mahsullerinin yoğun olarak kullanıldığı ve her bölgenin özel yetiştirdiği malzemelerini yerinden getirten Su’dan, görsel bir şölen sunarken yemek zevkini doruk noktasında yaşatıyor. Alaçatı’nın en iddialı mutfağına sahip Su’dan, keyifli zamanlarınıza dinginliğiyle ortak oluyor.
360Suada Club, yine boğazda tropik havasını estirecek!
Geçen sene ilk defa 360istanbul markasını farklı bir konsept ile Suada’da yaşatan 360Entertainmet Grup, bu sene de Suada Club’da Mayıs ayı sonunda kapılarını açacak. Adaya tropik bir hava getiren 360Suada Club, manzarası kadar tarzına uygun farklı ve lezzetli menüsü ile yine tüm misafirlerinin beğenisini toplayacak.
360Entertainment Grup, ilk defa geçen sene oluşturduğu 360Suada Club konsepti ile büyük beğeni toplamıştı. Bu yaz da farkını ortaya koymaya hazırlanan ve manzaradan vazgeçmeyen 360Entertainmet Grup, yazın gelmesi ile boğazın ortasında Suada Club’ın en güzel lokasyonunda hizmet vermeye başlayacak. Turkuvaz ve beyaz renklerinin muhteşem kombinasyonu ile hazırlanan 360Suada Club mekana ilk girdiğiniz andan itibaren tropik bir hava hissettirecek. Konseptine uygun bir konumda, havuzun hemen yanında yer alan 360Suada Club’ın manzarası ise yine 360 markasına yakışır şekilde ön planda olacak. 360Suada Club’ın manzarası içinizi açarken menüsü ise iştahınızı açacak.
360Suada Club, büyüleyici atmosferinin yanında menüsü ile de fark yaratacak. Menüde hem sunuş şekli hem de lezzetler çok iddialı. Dünya mutfaklarının kapılarını açan menü, yine mekanın ortağı Mike Norman’ın imzasını taşıyacak. 360Suada Club’ın konumuna uygun menüsünde yemek isimleri de yine konsepte göre düşünülmüş. Lifeguard (Cankurtaran), Pink Bikini gibi kokteylleri bunlara örnek. Ayrıca sudan babam çıksa yerim diyorsanız 360Suada Club’a özel İstakoz ve Alaska Kral Yengeci ile nelerin sizleri beklediğine şaşıracaksınız.
Lezzetli menüsü, tasarımı, nefes kesen manzarası ve farklı konsepti ile 360Suada Club yaz günlerinde İstanbul’un en çok tercih edilen mekanlarından olacak. Siz de yazın güzel havalarında şehrin ortasında, şehirden uzak olmak istiyorsanız kendinizi 360Suada’nın tropik büyüsüne bırakmaya hazırlanın!
UP LOUNGE açıldı…
Eski İstanbul ve Haliç kıyılarını tepeden gören muhteşem manzarasıyla misafirlerine görsel bir şölen yaşatan Up Lounge, restoran ve bar olarak hizmet vermeye başladı. Mar Group’un kurucuları Uğur Karabayır ve Mert Çiller Hardal’dan sonra yeni mekanları Up Lounge’ın kapılarını 28 Mayıs’ta açtı.
Up Lounge, muhteşem manzarası, zengin mönüsü ve seçkin eğlence anlayışı ile İstanbul’un yeni elit mekânlarından biri olmaya aday…Haliç’in güzelliğini ayaklar altına seren Up Lounge’ın zengin mönüsünde; kaz ciğerinden yengeç köftesine, ördek göğüsten midye rockefeller kadar birbirinden güzel lezzetleri bir arada bulmak mümkün.
Up Lounge’ta leziz yemekleri renklendirecek ve tatlarıyla keyfinize keyif katacak birçok içki ve kokteyl alternatifleri de mekâna özgü bir sunumla servis ediliyor.
İstanbul âşıklarını kendine hayran bıraktıracak manzarası ve seçkin mutfağıyla göz dolduracak olan Up Lounge’da deneyimli DJ’lerin canlı performansıyla yaz geceleri daha coşkulu geçecek. Up Lounge, Asmalımescit’de Pazartesi’den Cumartesi’ye kadar haftanın altı günü 17.00 ile 02.00 arası hizmet verecek.
ÇEŞME MARİNA’DA MONK by Babylon
Karaburun yarımadasının Batı ucunda Haziran ayında faaliyete girecek olan Çeşme Marina'da yeni bir mekân açılıyor: Monk by Babylon.
Babylon Alaçatı'yı 4 sene başarılı bir şekilde işleten Babylon ekibinin 2010 yaz sezonunda Babylon Aya Yorgi ile beraber açacakları bu ikinci mekânda; Ege'nin cennet adalarına açılan kavşak noktası Çeşme Marina'da; iyi yemek, kaliteli ve canlı müzik için Monk hizmete giriyor. Marina'nın tüm ziyaretçileri için hem keyifli hem de sıcak bir barınak olacak Monk'ta; haftanın her günü canlı kaliteli müzik, zengin yemek menüsü ve özel kokteylleri ile Çeşme tatilleri yazın unutulmazları arasına girecek. Monk gündüz de Marina'yı ziyaret eden konukların hizmetinde. Zengin kahvaltı menüsü, rahat koltukları ve kablosuz internet seçeneği ile Monk, Çeşme Marina'da hem gündüz hem de gece için önemli bir buluşma noktası olacak.